Lunch menu

Enjoy our monthly lunch in this graceful restaurant.

賞味 [夏]

SHO-MI Summer

 

OMOTENASHI

Corn Soup / Lobster Jelly


“AMERA”

Japanese Fruit Tomato/Burrata Cheese/ Lemon glass /Basil

アメーラ ブラッターチーズ バジルアイスクリーム


“KADAYIF”

Angel Prawn / Kadayif / LAKSA / Artichoke

天使の海老 カダイフ巻き ラクサ風味のソース


 “SUZUKI”

Steamed Japanese Seabass / Fennel / Ginger / Milk

日本産スズキのスチーム ジンジャーソース ミルクフォーム


CHALLAN DUCK

Challan Duck Roti / Truffle Sauce / Potato / Mango / SHICHIMI

シャランダックロースト スパイスミックス ポテト


(SUPPLEMENT)

3 kinds Cheese plate +$10

3種のチーズプレート +$10


SUMMER DESSERT

Cherry / White Chocolate / Almond / Fresh Cheese

Fresh チェリー ホワイトチョコレーt チーズのアイスクリーム

JAPANESE TEA or COFFEE or TEA

日本茶、珈琲、紅茶

 

$128

Wine pairing $120 (6 Glass)

2 Course

(Appetizer + Main)

 

LES ENTRÉEs

(Please choose one)

White Asparagus / Smoked Challan duck / Green Peas / Egg Se

ホワイトアスパラガスとシャランダック 半熟卵のソース

 

Hot Cauliflower Soup/UNAGI Chawanmushi / YUZUKOSHO

カリフラワーの温製スープ 鰻の茶碗蒸し 柚子胡椒のフォーム

 

Pan fried Foie Gras / Apricot / Dukkah / Honey Jelly (Additional S$8)

フォアグラのソテー


LE MAIN

(Please choose one)

Seabass Roast / Parsley /Potato / SOBA Chip / Pork Caul

スズキのローストパセリ風味 ポテトのピュレ 蕎麦チップ 豚の網油

 

Codfish Saikyo Miso/ Clam soup / Mountain Vegetable

鱈の西京焼き 山菜 アサリのスープ

 

Lamb Rack Roast  /Capsicum Confit/ Eggplant salad /garlic Chives

ラムのロースト パプリカのコンフィ ニンニク風味のパンピュレ 茄子のサラダ

 

WAGYU Beef Cheek Stew/ Carrot / Beetroot / Cabbage (Additional $15)

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み コリアンダー風味の人参ピューレ

 

MIYAZAKI A5 WAGYU BEEF /CHEF’S SPECIAL SAUCE/SUMMER HERBS (Additional S$30)

宮崎牛ロースト 夏のハーブと燻製香

 

(V) Tofu Steak / Japanese Vegetable / Black Sesame / Mushrooms

豆腐のステーキ マッシュルームソテー 黒ごまペースト

 

S$38

 

 

Homemade Cake with Coffee or tea (Additional S$12)

 

Only Coffee or Tea (Additional $5)

4 Course

Lunch Tasting Menu


 LES ENTRÉEs

White Asparagus / Smoked Challan duck / Green Peas / Egg Se

ホワイトアスパラガスとシャランダック 半熟卵のソース


LE POISSON

Codfish Saikyo Miso/ Clam soup / Mountain Vegetable

鱈の西京焼き 山菜 アサリのスープ


LA VIANDE

WAGYU Beef Cheek Stew/ Carrot / Beetroot / Cabbage

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み コリアンダー風味の人参ピューレ


LE DESSERT

Homemade Cake

 

Coffee or Tea

 

 

S$78